Hans Christian Hinne Quelle: www.orthoknowledge.eu/forschung/roter-reis/
Roter Reis ist Reis, der mit der Hefe Monascus purpureus fermentiert wird. Es werden dabei wichtige bioaktive Substanzen gebildet. Roter Reis wird in asiatischen Ländern traditionell gegessen, als natürlicher Farbstoff und Medizin verwendet.
In Deutschland wird Roter Reis hauptsächlich als Nahrungsergänzungsmittel zur Senkung des Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegels verwendet. Es ist die bekannteste natürliche Alternative für Menschen, die keine Statine verwenden wollen oder können. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, daß Roter Reis den Cholesterinspiegel genauso stark senkt wie Statine, aber wesentlich besser verträglich ist. Die (synergistische) Kombination bioaktiver Substanzen ist für die klinische Wirkung von Rotem Reis verantwortlich.
Roter Reis senkt die Werte von Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen:
- Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel
- Triglyceride
- Lipoprotein(a)
- CRP (C-reaktives Protein)
Roter Reis erhöht:
- HDL-Cholesterin
- Adiponectin
Weitere Eigenschaften von Rotem Reis:
- antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften
- verbessert die Endothelfunktion
- hemmt Atherosklerose
- schützt vor Fettleber
Es gibt auch Hinweise darauf, daß Roter Reis die Insulinsensitivität verbessert, blutdrucksenkend wirkt und die Nieren im Falle einer Hyperlipidämie schützt. Dies bedeutet, daß Roter Reis zur Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt werden kann, einschließlich Menschen mit metabolischem Syndrom, Fettleibigkeit und/oder Typ-2-Diabetes. Wie die Statine reduziert auch Roter Reis das Risiko einer Bypass-Operation, eines Herzinfarkts oder des Todes durch koronare Herzkrankheit bei Menschen mit koronarer Herzkrankheit und Dyslipidämie signifikant. Dies ist das Fazit einer Auswertung von mehr als zwanzig klinischen Studien mit Rotem Reis. Roter Reis macht auch bei Menschen, die bereits einen Herzinfarkt erlitten haben, einen Unterschied.
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